Nos ayuda a combatir los radicales libres gracias a los antioxidantes.

Es diurético, por su gran aporte en potasio.

Previene enfermedades oculares y ayuda a mantener la visión nocturna.

Fuente de energía por el aporte de carbohidratos.

Favorece el buen estado de las mucosas y de la piel.

Por su contenido en fibra vegetal es buen laxante natural y nos hace sentir saciados.

Vitaminas: C, E, B6, B1, B2, B3, B9, A.

Minerales: Potasio, fósforo, calcio, sodio, magnesio, hierro, zinc y selenio.

Gran cantidad de agua (71%), proteínas, carbohidratos, fibra soluble, àcidos grasos.

Los boniatos permiten  hacer gran variedad de preparaciones tanto dulces como saladas.

No se debe consumir crudo porque es indigesto.

Cocido, frito o salteado, al horno.

Productos relacionados