Es uno de los alimentos más diurético, ayuda a eliminar líquidos de nuestro organismo, disminuir la presión arterial en personas con presión arterial alta, reumatismo e infecciones renales como la cistitis.

Ayuda a combatir el cansancio y el estrés.

Beneficioso para el sistema nervioso.

El esparrago es un alimento rejuvenecedor y ayuda en los problemas de visión  por el contenido en antioxidantes y fitonutrientes.

El contenido en agua, fibra y celulosa, que no se digiere, estimulan y tonifican el tránsito intestinal combatiendo el estreñimiento. Aconsejado en dietas de adelgazamiento.

El ácido fólico (vitamina B9), junto con el hierro aumenta los niveles de glóbulos rojos en sangre.

Las personas con insuficiencia renal deben tomarlo con precaución

El consumo de espárragos aumenta el olor de la orina pero es totalmente inofensivo.

Fuente natural de vitaminas y minerales.

Vitaminas: A, C, E y vitaminas del grupo B.

Minerales: Potasio, fósforo, calcio magnesio, hierro y zinc.

Gran contenido en agua( más de un 90%), fibra vegetal, proteínas y fitonutrientes.

Cremas, purés, sopas, salsas, a la parrilla, salteados, al vapor, quiché, en pastel de verduras, tortilla, revueltos, menestras, zumos y ensaladas.

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