Antioxidante, nos ayuda a combatir los radicales libres.

Fortalece el sistema inmunológico.

Ayuda a prevenir la anemia.

Mantiene nuestro cerebro sano.

Proporciona mayor resistencia física.

Cuida nuestra piel y dientes.

Combate la diabetes, reduce el azúcar en sangre. Aunque su contenido en hidratos de carbono es alto, son de asimilación lenta(almidón).

Ayuda al sistema nervioso, se aconseja en caso de debilidad nerviosa, irritabilidad, depresión, insomnio, etc.

Afecciones cardiacas, es conveniente en personas que sufren insuficiencia cardiaca.

Facilita la digestión de las comidas. La fibra favorece el tránsito intestinal y nos ayuda en dietas de adelgazamiento por su efecto saciante. Consumida diariamente ayuda a prevenir el estreñimiento.

Fuente de proteína vegetal, consumida con cereales, obtenemos una proteína vegetal completa, beneficiosa para dietas vegetarianas y veganas.

 

 

Fuente natural de vitaminas y minerales.

Vitaminas: Contenido en vitamina C, B, A.

Minerales: Potasio, sodio, fósforo, calcio, magnesio,, hierro, zinc, yodo, selenio.

Fitonutrientes, agua (80%), carbohidratos, fibra, proteína  y ácidos grasos.

Hervidas, al vapor, salteadas. Purés, cremas, ensaladas, tortilla, pastel, sopas, potajes, ensaladilla, menestra. Habas con jamón, chorizo, tocino .

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