Diurético y laxante, nos ayuda a eliminar líquidos y a mantener buen tránsito intestinal.
Depurativo y desintoxicante de la sangre.
Relaja el sistema nervioso por su riqueza en fósforo y zinc.
Contiene sustancias antiinflamatorias que alivian enfermedades como artritis, reuma, artrosis, gota.
Fortalece el sistema inmunológico y alcaliniza el organismo.
Previene enfermedades cardiovasculares.

Fuente natural de vitaminas y minerales.
Vitaminas: C, B, A y E
Minerales: Potasio, fósforo, calcio, sodio, magnesio, hierro, ioduro, zinc.
Gran contenido en agua. Más de un 90%.
Fibra, proteína y carbohidratos.
Fitonutrientes.

Cremas de verduras, salsas, sopas, guisos, purés, gratinados, empanadas, quiché, lasaña de verduras, vichysoisse, pasteles salados, como guarnición de otros platos. Es un básico en la cocina, por el aporte de sabor a nuestros platos, junto a la cebolla y el ajo.

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