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Poder antibacteriano y fungicida, ayuda a combatir infecciones por hongos, bacterias y virus. Es considerada de los mejores antibióticos naturales. Aconsejada para afecciones respiratorias, resfriados, gripes, anginas bronquitis, sinusitis.

Diurética suave, recomendado para la retención de líquidos.

Ayuda a mejorar la hipertensión y la circulación sanguínea.

Estudios recientes aconsejan el consumo diario para la prevención de algunos tipos de cáncer por sus propiedades antitumorales.

Mejora digestiones pesadas, estimula el hígado, vesícula y páncreas. Ayuda en los estados inflamatorios del aparato digestivo.

Previene reacciones alérgicas por polen, la caída del cabello y el envejecimiento de la piel.

 

Vitaminas: C, B3, B6 y B9 o ácido fólico.

Minerales:. Potasio, azufre, fósforo, calcio, magnesio, sodio y yodo

Además agua, fibra vegetal, proteína y fitonutrientes.

 

La cebolla, al igual que el ajo, es un alimento básico en casi todos los platos de cocina.

Se puede comer cruda en ensaladas o zumos o preparada en refritos base para potajes, cremas, purés, salsas, rellenas, asadas, caramelizadas, rebozadas, en pizzas, empanadas.